Gastroback 41000 Design Mixer Advanced Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 39)

SiedieFisch-BällchenindieBrühe.KöchelnSiedieFisch-Bällchenfürca.5-6Minutenbis

diesegarsindundhaltenSiedieFisch-BällchenbiszumAnrichtenwarm.NehmenSie

1/2TassederheißenBrüheausdemTopfzumHerstellenderSauce.GebenSiedasEi

undEigelbineineSchüsselundrührendiesesolange,bisdieEierfaststeifgeschlagen

sind.HebenSieimAnschlussvorsichtigundlangsamdenZitronensaftunddieBrühe

unterdenEischaum.GießenSiedieSaucezusammenmitdenFisch-Bällchenineinen

TopfundwärmenSieallesbeiniedrigererTemperaturauf.ServierenSiesofortwarm.



500g HackvomLamm

2 Eier,leichtgeschlagen

1Tasse alteBrotkrumen

1 Zwiebel,feingeschnitten

2Esslöffel frischeMinze,gehackt

1/2Teelöffel gemahlenerZimt

1/2Teelöffel gemahlenerKoriander

1/2Teelöffel gemahlenerCumin(Kreuzkümmel)

1kleine roteChili,feingeschnitten

2Teelöffel Kurkuma

1/2Teelöffel GaramMasala

6 PitaTaschen

1/2Tasse Naturjoghurt

Tabbouleh

2/3Tasse Bulgur

2Tassen frischePetersilie,gehackt

2Esslöffel frischeMinze,gehackt

1 Tomate,kleingeschnittenohneKerne

1 gelbePaprika,kleingeschnittenohneKerne

1/4Tasse Öl

2Esslöffel Zitronensaft

2Zehen Knoblauch,geschältundfeingeschnitten

GebenSiedasLammhack,Eier,Brotkrumen,Zwiebeln,Minze,Zimt,Koriander,Cumin,

Chili,KurkumaundGaramMasalaineineSchüsselundvermischenSiedieZutaten.

FormenSiekleineWürstchenausderHackmasseundgrillenSiedieWürstchenbissie

garsind.

Für das Tabbouleh geben Sie den Bulgur in eine Schüssel und bedecken Sie das

BulgurmitheißemWasser.LassenSiedenBulgurfür30Minutenquellen.Nachdem

QuellendrückenSiedenBulgurausundgebeneszusammenmitderMinze,Petersilie,

Tomaten, Paprika, Öl, Zitronensaft undKnoblauchin den Mixbehälter. BetätigenSie

diePulse-Tastesooft,bisdieZutatenfeingehacktsind.GebenSiedasTabbouleh(die

Bulgurmischung)ineineSchüsselundstellenSieeskühlbiszumAnrichten.

Öffnen Sie mit der Spitze eines kleinen Messers die Pita Taschen. Geben Sie das

Tabbouleh löffelweise in die Taschen und legen Sie eines der Lammwürstchen ganz

nachobenindiePitaTasche.AlsSaucegebenSieeinenLöffelJoghurtaufdieFüllung.

ServierenSiesofort.

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