Gastroback 41000 Design Mixer Advanced Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 38)

vermengenSie1/3TassewarmenHonigmit1EsslöffelZitronensaftund1Esslöffelfein

geschnittene,geschälteGurke.



4Scheiben weißesBrot,ohneRinde

1/4Tasse frischergeriebenenParmesanKäse

2Teelöffel frischesRosmarin

4 LammkeulenSteaks

 Mehl

1 Ei,leichtgeschlagen

2Esslöffel Öl

60g Butter

1Esslöffel Zitronensaft

2Esslöffel Kapern,a/jointfilesconvert/1650511/bgetropft

Geben Sie das Brot in Stücke gebrochen mit dem Parmesan und Rosmarin in den

Mixbehälter.BetätigenSiediePulse-Tastesooft,bisdieZutatenfeinzerkrümeltsind.

Geben Sie die Brot-Mischung auf einen großen Teller. Nehmen Sie das Fleisch und

wälzenSiees zunächst imMehlwobeiSie überschüssiges Mehlabklopfen.Tauchen

SiedasFleischimAnschlussindasaufgeschlageneEiunddannwälzenSieesinder

Brot-Mischung.ErwärmenSiedasÖlineinergroßenPfanneundbratenSiedaspanierte

FleischbeimittlererHitzevonbeidenSeitenbisesgoldbraunundgarist.LegenSiedas

fertiggebrateneFleischzumAbtropfenaufeinStückKüchenpapier,stellenSieesbeisei-

teundhaltenSieeswarm.ReibenSiediePfannemiteinemStückKüchenpapierausund

erwärmenSiedieButterinderPfanne.GebenSiedieKapernunddenZitronensafthinzu

undkochenSiedieMischungeinmalauf.ServierenSiedieZitronen-SaucezumFleisch.



500g weißesgrätenfreiesFischfilet,inWürfelgeschnitten

3/4Tasse alteBrotkrumen

2Zehen Knoblauch,geschält

1/2Teelöffel Kurkuma

1Esslöffel Paprikapulver

1Teelöffel gemahlenerCumin(Kreuzkümmel)

1Esslöffel frischerKoriander,gehackt

1Teelöffel frischergeriebenerIngwer

1 Ei,leichtgeschlagen

3Tassen Hühnerbrühe

Ei-ZitronenSauce

1 Ei

1 Eigelb

1/4Tasse Zitronensaft

Geben Sie den Fisch, Knoblauch, Kurkuma, Paprikapulver, Koriander und Ingwer in

denMixbehälter.WählenSiedieGeschwindigkeitsstufe2/CHOPundverarbeitenSie

dieZutatenbisdiesegutvermengtsind.FüllenSiedieFisch-MasseineineSchüsselund

formenSieausderMasse2-5cmgroßeFisch-Bällchen.GebenSiedieBrüheineinen

großenTopfundkochenSiedieBrüheauf.ReduzierenSiedieTemperaturundgeben

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